今日は、お客様のサロンで体に良い酵素栄養学を基にしたお料理の試食会に参加して来ました。(*´∇｀*)
お客様のサロンは ヨーロピアン調でとても素敵♡
テーブルいっぱいに並んだお料理・・・全てお野菜！
添加物を使用してない調味料と無農薬野菜と玄米ご飯 玄米ご飯は炊きたてより三日置いた方がモチモチとして美味しいし体にも良いそうですが、今回は炊き立ての玄米ご飯の上にアボカド.お豆腐.タケノコ等々具沢山で 色んな味が楽しめました。
ともかく生野菜を切ってまぜまぜするだけ・・・味付けは天然塩や昆布から出る旨みだったり 自家製のお味噌や自家製のポン酢等々 なるべくなら火を通さずにお野菜の料理で食卓をいっぱいにしたいと思っても サラダ位しか思いつかない私ですがこんなに沢山のお料理(^○^)
奥様と娘さん自家製のお味噌凄く美味しかったです。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ご主人さん自家製の秘伝のポン酢も凄く美味しい！どんなお料理に合う！
良い勉強をさせて頂きました。
ありがとうございます。